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6米粉パンを作っているのは、私たち「いなほっこ」グループです。袖ケ浦産の米から作った米粉を使い、毎週火曜と土曜にゆりの里内の工房でパンを焼いています。あんパンやソーセージパンのほか、季節によっていろいろな種類が登場しますのでお楽しみに。袖ケ浦にはニセアカシアの花が多く、養蜂には適した土地と言えます。このほかマテバシイやネズミモチなど蜜源が豊富にあり、花によって風味がまったく異なります。ゆりの里では試食もできますので、お好みの味を見つけてください。地元の食材を使ったアイスクリームは、酪農婦人部「みずき会」のお母さんたちが、特産品の牛乳を使って何か商品を作れないかと試行錯誤した結果、生まれたものです。枝豆やパッションフルーツなど、他ではあまり見かけないフレーバーもあります。しぼりたてのジュースもどうぞ！農薬を極力控え、厳選した肥料を少量使って作る米は、県からエコ米として「ちばエコ農産物」の認証を受け、味もいいと評判です。「ふさおとめ」は千葉県が独自に育成した早生品種で、さっぱりとして冷めてもおいしく、おにぎりによく合います。袖ケ浦産は県内でも収穫時期が早く、毎年お盆頃には収穫が始まります。ゆりの里では「ゆりの雫」のブランド名で販売しています。もう一つの主力品種はコシヒカリで、こちらは粘り気がありつやがあります。ゆりの里では「袖ぴかり」のブランド名で販売しています。ぜひご賞味ください。米粉パンはちみつアイスクリーム米私たち　が作りました!

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